In samenwerking met Amable Wijnen
Original € 36.95
1 Aperitief
3 proef glazen topwijnen
Bijpassende Hapjes
Deluxe € 41.50
1 Aperitief + Amuse
3 proef glazen topwijnen
Bijpassende Hapjes
Excellent € 52.50
1 Aperitief + Amuse
3 proefglazen Coravinwijnen
Bijpassende Hapjes
- Extra gang € 9.95 Keuze uit: Gang Rode wijn en/of Gang Dessert
- Extra gang excellent € 12 Keuze uit: Gang Rode wijn en/of Gang Dessert
Original & Deluxe
Aperitief
Cava, Brut reserva, Spanje
(Deluxe) Amuse:
Limoen, rillette zwarte koolvis, papadum, tomatenpoeder. Kappertje.
Wit
Sauvignon Blanc, Marlbourogh, new Zeeland
Eerste gang:
Gemarineerde Bleekselderij, zeekraal, borage, krokant boekweit.
Rosé
Merlot, La Mancha, Spanje
Tweede Gang:
Aubergine puree met grissini, venkel, honing.
Rood
Zweigelt, Niederöstereich, oostenrijk
Derde Gang:
Tartaar van entrecote, gepekeld eidooier, haringkaviaar.
(vierde gang extra € 9.95)
Montepulciano, montepulciano, Italia
Kalfstong in Madeira saus
(vijfde gang extra € 9.95)
Moscatel de setubal, douro, portugal
Chocolade cheesecake, kersen, zoethout
Excellent
Aperitief
Champagne, Brut, Frankrijk
Amuse:
Limoen, rillette zwarte koolvis, papadum, tomatenpoeder. Kappertje.
Wit
Sauvignon Blanc, Pouilly Fumé, Frankrijk
Scheermessen Rockefeller
Wit
Chardonnay, Meursault, Frankrijk
Gepofte knolselderij
beurre blanc van Cepes, selderijolie
Rood
Cab. Sauv. & Sangiovese, Toscane, Italië
Gentse ham
Gemarineerde druiven, zoute stengel
(vierde gang extra € 12)
Grenache & Syraz, Chateauneuf du pape, Frankrijk
Witlof, Iberico, blauwe kaassaus
(vijfde gang extra € 12)
Moscatel de setubal, douro, portugal
Chocolade cheesecake, kersen, zoethout